吃B羣不只提神 還有1隱藏功效 專家公開食物清單

吃B羣不只提神 還有1隱藏功效 專家公開食物清單

談及維生素B羣,很多人都會直接想到消除疲勞、提振精神,其實它的功效可不只如此。(示意圖:shutterstock/達志)

談及維生素B羣,很多人都會直接想到消除疲勞、提振精神,其實它的功效可不只如此。對此,營養師李婉萍表示,很多人可能不知道,B羣對減肥來說,可是關鍵的營養素,若瘦不下來,很可能就是體內B羣不足所致。而在B羣當中,跟減重有關的有B1、B2、B3及B5,平常可透過飲食來獲取,例如B2可從豬肝、酪梨、香魚來攝入;補充B5可吃核果、豌豆、香菇。

李婉萍在粉專「李婉萍營養師」發文表示,補充B羣除了能消除疲勞、提神有能量外,還是減重的好幫手,並整理出對瘦身4大關鍵的維生素B如下,一一進行說明:

1、維生素B1:主要扮演輔酶的角色,輔助糖類、脂質、蛋白質的熱量轉換,維持正常代謝、調節生理機能。若缺乏B1,糖類會累積在體內無法排出,進而導致脂肪囤積。

2、維生素B2:與B1一樣有糖轉化的功能,但B2對於脂質的代謝更是不可或缺,有助於脂肪燃燒,缺乏時不但無法減肥,反而會發胖。

3、維生素B3:又稱爲菸鹼素,有益於三酸甘油酯的代謝,若缺乏會使三酸甘油酯過高,造成高血脂、血糖代謝異常,容易有腹部肥胖、生理機能異常的風險。

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4、維生素B5:爲協助酵素作用的水溶性維生素,不只可協助體內血液循環暢通、脂質代謝,也能維持膽固醇正常,同時也是脂肪及糖類轉變爲能量不可或缺的物質。

至於該如何補充上述維生素B?營養師李婉萍分享,平常可簡單的透過飲食來滿足營養需求,像是補充B1可吃糙米、玉米、山藥;補充B2可攝入豬肝、酪梨、香魚;補充B3可吃鮭魚、雞肉、鮪魚;補充B5可吃核果、豌豆、香菇。透過這些營養素,不僅能讓身體健康,也使瘦身更加有效果。

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