胃發炎喝湯湯水水更慘 2食物吃對時機能「養胃」

胃發炎喝湯湯水水更慘 2食物吃對時機能「養胃」

食安不容罗生门

江守山指有研究指出,胃潰瘍的人吃蜂蜜,潰瘍會修復的比較快、恢復比較好。(示意圖,Shutterstock/達志)

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年節期間大吃大喝,有些人已經開始胃不舒服,對此,醫師表示,胃發炎時要少吃湯湯水水的食物,即使吃粥也要吃黏稠的粥,此外,有研究顯示,苦茶油、蜂蜜有助抑制胃幽門桿菌,與修復胃壁受損黏膜,都很適合在空腹時用來「養胃」。

腎臟科醫師江守山上「57健康同學會」節目時,被主持人嚴立婷問到吃苦茶油可以護胃嗎?她的阿嬤都叫她要喝苦茶油來保護胃部?江守山說,「可以,而且是有科學根據的。」

江守山說,有國科會支持的研究顯示,苦茶油中的古茶素本身有抑制胃幽門桿菌效果,而感染胃幽門桿菌,已被證實可能誘發胃癌,另蜂蜜對護胃研究就更多了,蜂蜜不但廣泛抑制大多數細菌外,對胃幽門桿菌也有抑制效果,在病人胃潰瘍情況下,給他吃蜂蜜,胃潰瘍會修復的比較快、恢復比較好。

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江守山說,苦茶油與蜂蜜都是非常「養胃」的食物,但他要勸大家若要以此「養胃」要空腹吃,「如果你裝了一肚子食物,再加入蜂蜜(、苦茶油)進去能幹嘛 呢?蜂蜜進去就不知跑哪裡去,(護胃)效果也會打折扣。」

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至於胃部已經不適了、胃酸多,吃粥會比較好嗎?萬芳醫院消化內科醫師吳明順說,胃酸過多者若再吃湯湯水水的食物,會更不舒服,若要吃粥就要吃黏稠的粥。

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營養師許瓊月則說,胃不好的人,可適量補充高麗菜,高麗菜有維生素U,可幫助修復胃黏膜,而胡蘿蔔、南瓜有維生素A也能幫助我們修復黏膜細胞,黑白木耳有膠質,蘋果皮有好的果膠,都很適合胃部功能不好的人食用。